L’arte più difficile : saper vivere con il prossimo
«Un po’ chiusa, un po’ schiva, donna coltissima e sinceramente modesta, artista nell’anima ed essenzialmente femminile, dall’intelletto pronta alla critica e temperato da un’infinita bontà» (F. Sacchetti Parvis, 1929) la Morelli mosse i primi passi nel campo dell’editoria per signore nel 1905 con il volume Dalla cucina al salotto. Negli anni Trenta fu al centro di un indiscutibile successo che comprendeva persino la radiofonia (cfr.: G. Isola, Abbassa la tua radio, per favor, Firenze,1990, p. 112). Scrisse utilizzando anche lo pseudonimo donna Clara.
L’ arte più difficile : saper vivere con il prossimo, Milano, Treves, 1936
Nel 1949 Garzanti, che aveva assorbito la Treves, pubblicò la settimana edizione del manuale. La cura venne affidata da Bice Visconti in Sarvognan di Brazzà (Milano 1883- Rapallo 1962), pittrice di successo espose a Milano, Parigi e New York. Oltre a L’ arte più difficile fu autrice anche libri di cucina.